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ROMARIN – Salvia Romarins
Aspect visuel (couleur) : très clair.
Odeur : peu intense, persistance moyenne, florale.
Bon gout. Parfois avec de légères notes acides.
Texture : Fine cristallisation.
AZAHAR – Citrus sp.
Aspect visuel : Clair.
Odeur : Florale, avec une odeur claire, intense et persistante de fleurs douces.
Saveur : Douce, avec une composante claire d’agrumes, très marquée.
Texture : Cristallisation lente.
CANTUESO – Lavandula stoechas
Aspect visuel : Ambré clair.
Odeur : Légèrement floral, peu intense, peu persistant, parfois avec de très légères notes camphrées qui augmentent dans le rétronasal.
Goût : Doux, dans certains cas avec de légères notes acides.
Texture : Cristallisation lente.