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Néctar de la naturaleza, esencia de la tierra, mieles y aceites exquisitos

Apasionados por la riqueza de la alimentación y la cultura de nuestros pueblos, nace *AESTAS*, cuyo significado es 'luz de verano'.

Nuestro propósito es dar luz a nuestros pueblos y sus gentes, poniendo en valor los excepcionales productos que elaboran y producen.

En *AESTAS*, trabajamos en estrecha colaboración con agricultores y apicultores, seleccionando con esmero los mejores productos para que lleguen directamente a tu hogar. Reconociendo la experiencia y sabiduría de quienes cultivan y producen cada joya de nuestra tierra.

Explora *AESTAS* y descubre la esencia única de nuestra selección.
Aestas Selección de Productos S.L.

Productos

La miel monofloral es un producto natural único, obtenido de las abejas que recolectan néctar principalmente de una sola especie de flor.

Ofrecen sabores, aromas y colores únicos, reflejando su origen singular. Estas mieles, como la de Azahar, Lavanda, Romero, Tomillo, Cantueso, Biércol… son el resultado del meticuloso trabajo de apicultores y abejas, en perfecta armonía con los ciclos de floración.

Cada variedad invita a un viaje sensorial, conectando a las personas con la esencia del paisaje de origen.

Representan un puente hacia la naturaleza y un recordatorio de la importancia de preservar nuestros ecosistemas.
Descubrir estas mieles significa explorar historias de sabor y tradición, en una íntima conexión con el entorno natural

Miel cruda

ROMERO-Salvia rosmarinus

Características sensoriales

Aspecto visual (color): muy claro

Aroma: olor poco intenso, persistencia media, floral.

Gusto (sensaciones de boca): dulce, generalmente sin más. A veces con ligeras notas ácidas.

Tacto: cristalización fina si es rico en almendro, y gruesa si es rico en rabaniza.

Miel cruda

BIERCOL-CALLUNA-Calluna vulgaris

Características sensoriales

Aspecto visual (color): ámbar claro a ámbar oscuro, marrón claro a marrón oscuro, frecuentemente con tonalidades rojizas.

Superficie extraordinariamente brillante y con ligeras ondulaciones por su elevada viscosidad.

Aroma: intenso y muy persistente a hojarasca caída al suelo en otoño.

Gusto (sensaciones de boca): dulce con claras notas amargas y saladas. Sensación de frescura al probarla.

Tacto: cristalización con separación de texturas: aparecen cristales en medio de la miel, dando una sensación crocante.

Miel cruda

TOMILLO-Thymus sp.

Características sensoriales

Aspecto visual (color): de ámbar claro a ámbar. puede tener un ligero tono rojizo.

Aroma: floral con un claro componente fenólico como clavo, medicinal, ahumado, muy intenso y muy persistente.

Gusto (sensaciones de boca): dulce con un claro componente ácido.

Tacto: escasa tendencia a la cristalización.

Miel cruda

CREMA DE LAVANDA-Espliego Lavandula latifolia, L. vera

Características sensoriales

Aspecto visual (color): blanco a ámbar, a veces un poco oscura.

Aroma: floral con un claro componente de lavanda, extraordinariamente intenso y muy persistente.

Gusto (sensaciones de boca): dulce con notas ácidas. Si es oscura, presencia de mielatos, puede tener ligeras notas saladas. Los aromas aumentan notablemente en el retronasal y se extienden por el retrogusto y persiste en el tiempo dejando un agradable sabor.
Tacto: cristalización media, en tendencia y en tamaño de los cristales.

Miel cruda

LAVANDA-Espliego Lavandula latifolia, L. vera

Características sensoriales

Aspecto visual (color): blanco a ámbar, a veces un poco oscura.

Aroma: floral con un claro componente de lavanda, extraordinariamente intenso y muy persistente.

Gusto (sensaciones de boca): dulce con notas ácidas. Si es oscura, presencia de mielatos, puede tener ligeras notas saladas. Los aromas aumentan notablemente en el retronasal y se extienden por el retrogusto y persiste en el tiempo dejando un agradable sabor.
Tacto: cristalización media, en tendencia y en tamaño de los cristales.

Miel cruda

CANTUESO-Lavandula stoechas

Características sensoriales

Aspecto visual (color): blanco – ámbar extra claro.

Aroma: floral tenue, poco intenso, poco persistente, a veces con ligerísimas notas alcanforadas que aumentan en el retronasal.

Gusto (sensaciones de boca): dulce, en algunos casos con ligeras notas ácidas. Se diferencia de la miel de chupamieles, básicamente, en que no tiene sensación de paladar “graso”.

Tacto: cristalización lenta, frecuentemente iniciándose en el fondo y subiendo en forma de constelación (nube de microcristales opacos).

Miel cruda

AZAHAR-Citrus sp.

Características sensoriales

Aspecto visual (color): claro.

Aroma: floral, con un claro, intenso y persistente olor a flores dulces.

Gusto (sensaciones de boca): dulce, con un claro componente citrico, muy marcado.

Tacto: cristalización lenta y en cristal fino,

Nuevos horizontes en productos ecológicos, miel de calidad y aceites orgánicos

Descubre la esencia de la naturaleza, un viaje en sabores y aromas puros.

Pura pasión, aceites exquisitos

Aceites orgánicos embotellados elaborados con mimo y tradición. Experimente la esencia de la pureza y el sabor.

Excelencia ecológica

Como empresa vibrante y con visión de futuro, estamos comprometidos a ofrecer productos sostenibles de alta calidad que satisfagan los gustos más exigentes de nuestros clientes preocupados por el medio ambiente.

Contacto

Puedes contactar con nosotros a través de las siguientes formas:

Aestas Selección de Productos S.L.
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